红茶那些事,你知道多少?

红茶是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿茶截然不同。

今天小编不谈其他的,就来谈谈这个红茶的存储方式!

首先来说,红茶的存放时间和方式会直接影响它的色、香、味。

绿茶是越鲜越好,普洱茶是越陈越香,那么红茶期限是多久呢?

一般来说,散装红茶保质期为18个月,而密封袋装和罐装的为3年。

当然,不是说过了期限的红茶就不能喝了。但与普洱茶相比,红茶的存放时间过长,原本的茶香就会慢慢散失,滋味也会失去本身的柔和感。所以,想要品尝红茶最纯正的味道,建议在保质期内喝完。

用封口袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。

首先,必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;

其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;

第三,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;

第四,材料本身不应有孔洞和异味。

用铁罐贮茶,是很多茶友贮茶最流行和最常用的方法。

只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。

如果是新买的铁罐,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。

同时,用茶叶末擦洗铁罐也能去除异味。

将装有茶叶的铁罐,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁罐氧化生锈,又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

选用干燥无异味,密闭的陶瓷坛一个,用牛皮纸把茶叶包好,分置于坛的四周,中间嵌放石灰袋一只,上面再放茶叶包,装满坛后,用棉花包盖紧。

石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能,使茶叶不受潮,效果较好,能在较长时间内保持茶叶品质。

将干燥的茶叶装入瓶内,装实装足,尽量减少瓶内空气存留量,瓶口用软木塞盖紧,塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布。

由于瓶内空气少,温度稳定,这种方法保持效果也比较好,且简便易行。

最后,小编友情提醒,冲泡红茶时间不宜过长,不宜用保温杯泡茶,冲泡的时候水温要求达到95度以上。

饮茶不宜过浓,隔夜茶勿饮哦。